RHONE GIGONDAS Giv den Gigondas RHONE GIGONDAS Gour de Chaulé Gigondas er terroir-tro vin af den gamle skole, som Vinous.com skamroser: "among the standouts of the entire southern Rhône valley">>> LODI ZINFANDEL Vinens svar på AC/DC. LODI ZINFANDEL Duft og smag har tætpakkede elementer af sveske, blåbær, Cherry-Coke, hindbær, BBQ-krydderi, røg og espresso. Her er ingen fine fornemmelser eller meget komplekse nuancer, men derimod 15% rendyrket ondskab.....>>> GASCOGNE SAUVIGNON BLANC Lyse nætter på glas GASCOGNE SAUVIGNON BLANC Lad dig ikke narre af Monastiers klare farve. Den er en aromatisk bombe af lethed og velsmag med fint afbalanceret syre. Lige til terrassen og udekøkkenet.>>> SICILIEN NERO D’AVOLA PASSIVENTO Skønhed og udyr SICILIEN NERO D’AVOLA PASSIVENTO Nero d’avolas tætte bæraroma og sveskede appassimento-stil gør Barone Montalto guldvinder til en blød og bamset ledsager til alt godt fra det italienske køkken.>>> IN VINO VERITAS Kend den på knæet De findes i alle afskygninger, hvoraf flere ligefrem er gode! 'Tjener-proptrækken' er særdeles driftsikker og forholdsvis skånsom mod proppen - især hvis der er et to-delt optræk, så...>>> RIOJA Viña Tondonia Older than old school RIOJA Viña Tondonia Viña Tondonia Reserva blev lagret 11 år, hvoraf de 6 tilbragtes på gamle egefade - det bør nævnes, for man kan ikke smage det. Unik vin, god stil.>>> TYSKLAND ÆGTE RUWER Når mikro giver mening TYSKLAND ÆGTE RUWER Peter Geiben er vinbonde i ordet egentligste forstand. Prædikatet ’jordbundstro vin’ er alt andet end en knaphulsblomst. Uanset hvad etiketten og vinlovgivningen siger, så smager hans avl af Ruwer – og ikke Mosel!>>> DOURO TAWNY 10 YEARS Same as it ever was DOURO TAWNY 10 YEARS Kopke 10 Years Old er Tawny blandet af forskellige årgange, hvor kældermesteren med sikker hånd fastholder samme udtryk år efter år.>>> PORT & GODT Hvad er Late Bottled Vintage? Late bottled vintage port (LBV) er ikke en vintage port, som navnet på forvirrende vis antyder. Man efterstræber dog at skabe en vintage port-lignende vin af god kvalitet men holdt i en... more IN VINO VERITAS Hvorfor er der 75 cl. i en flaske? En standard vinflaske har et rumfang på omkring trekvart liter, fordi det var det kvantum, som munken Dom Perignon fandt det passende for en voksen mand at indtage til et måltid. IN... more PORT & GODT Er der forskel på Ruby og Tawny? Hvad alder og kvalitet angår, er der ingen væsentlige forskelle på de to standardtyper, som tilsammen udgør små 95 % af den totale produktion af portvin. Begge lagres i ca. 3 år – Ruby... more IN VINO VERITAS Hvor meget skænker man? Skænk kun til glasset maksimalt er en fjerdedel fyldt, så der er plads til at slynge vinen let i glasset. Manøvren er hverken blær eller overtro, men er duftens fødselshjælper. Er du til... more
