GASCOGNE SAUVIGNON BLANC

Lyse nætter på glas

GASCOGNE SAUVIGNON BLANC

Lad dig ikke narre af Monastiers klare farve. Den er en aromatisk bombe af lethed og velsmag med fint afbalanceret syre. Lige til terrassen og udekøkkenet.>>>
SPANIEN PRIORAT

Nogle vine smager Priorat

SPANIEN PRIORAT

Vinen spiller hverken med musklerne eller prøver at imponere med fad-sminke. Til gengæld har man en saftig og en ærlig vin, hvor man bevarer lysten til det næste glas. Sig Sí !>>>
MITTELRHEIN RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL

Vinens svar på guldbajeren

MITTELRHEIN RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL

Fra en svimlende stejl skifferklædt mark kommer Jochen Ratzenbergers Riesling Auslese ’Goldkapsel’ med knivskarpe aromaer af fersken, mango holdt i et jerngreb af en fænomenal syre.>>>
TOSCANA SANGIOVESE

110 % Sangiovese

TOSCANA SANGIOVESE

Riecine er økologisk Chianti Classico på 1. klasse med duft af modne kirsebær, tanniner i verdensklasse og så denne særegne toscanske saftighed.>>>
IN VINO VERITAS

Hvilket glas er det rigtige?

 For vin- og glasnørderne er der for længst gået religion i at vælge det rette vinglas, men der er enkelte grundregler...Et godt glas er først og fremmest et, du kan lide. I den højpandede...>>>
RIOJA Viña Tondonia

Older than old school

RIOJA Viña Tondonia

Viña Tondonia Reserva blev lagret 11 år, hvoraf de 6 tilbragtes på gamle egefade - det bør nævnes, for man kan ikke smage det. Unik vin, god stil.>>>

Guld-bobler fra Vilarnau

Ved afholdelsen af World Championships for Champagne og mousserende vine i Sant Sadurni d`Anoia,
skete det mest naturlige at Vilarnaus Cava Organic Brut Reserva vandt GULDmedaljen.
 >>>

DOURO TAWNY 10 YEARS

Same as it ever was

DOURO TAWNY 10 YEARS

Kopke 10 Years Old er Tawny blandet af forskellige årgange, hvor kældermesteren med sikker hånd fastholder samme udtryk år efter år.>>>
PORT & GODT

Tawny med aldersangivelse

 Først med lang tids fadlagring beynder begrebet tawny at rime på sin oprindelige mening. Tawny med aldersangivelse dækker de bedre kvaliteter, der er langtidslagret på fad, og som - i... more
IN VINO VERITAS

Hvor meget skænker man?

 Skænk kun til glasset er en tredjedel fyldt, så der er plads til at slynge vinen let i glasset. Manøvren er hverken blær eller overtro, men hjælper med at ”åbne” vinens bouquet.... more
PORT & GODT

Er der forskel på Ruby og Tawny?

 Hvad alder og kvalitet angår, er der ingen væsentlige forskelle på de to standardtyper, som tilsammen udgør små 95 % af den totale produktion af portvin. Begge lagres i ca. 3 år – Ruby... more
PORT & GODT

Hvornår bliver et år Vintage?

 Vintage er en ufiltreret portvin fra et enkelt års høst på husets bedste, mest potente druer. Det er dog ikke hvert år, alle portvinhuse ’erklærer’ vintage. Nogle år berettiger... more