Boeira

Boeira 10 Years Old Tawny Port er en velmodnet portvin, der er færdiglagret hos producenten og derfor nu fremstår perfekt afrundet og drikkeklar.

Vinens bestanddele har gennem årenes oxidation ændret karakter og gennemgået forvandlingen fra en mørk, rå portvin til en ravfarvet sag med kontrolleret oxidation og en påfuglehale af behagelige lagringsaromaer. Under lagringen udsættes vinen for tilgang af luftens ilt, hvorved den over en lang årrække oxiderer i adstadigt tempo. Under denne proces smider vinen sin ungdommelige frugtighed såvel som garvesyren, og tilbage er en blid, afrundet vin, der smager i retning af flydende brunsviger.

Boeira 10 Years Old Tawny er en klassisk tawny, fremstillet af udvalgte årgange med en aldersprofil i blandingen svarende til 10 år og godkendt som sådan af Portvinsinstituttet.

Uimodståelige, sødmefulde aromaer af puddersukker, valnød, julekrydderi, appelsinskal, kandis og rosiner giver en intens portvinsoplevelse.

Nyd denne portvin, serveret ved 12-16°, til glasset i utide, som afslutningen på et måltid, til søde sager med nødder og/eller karamel som ingredienser, og når årstiden er til det: til julens småkager. Og husk: skænk i rummelige vinglas, gerne hvidvinsglas, så man får hele duftoplevelse med.