Italien
Bordvine
Veneto
Cantina di Negrar
Bardolino Classico
DOC 2017
Bardolino frugtigste og vel også letteste af de kendte Veneto-vine, der stammer fra moræne-bakkerne omkring Gardasøens syd-østlige hjørne. Den har gennem årtier fungeret som den lokale tørstslukker i de små hyggelige byer langs søen, og den har nu også i resten af verden fået samme funktion.
Druesammensætningen er 70% Corvina, 20% Rondinella og 5% Molinara, som gæres på temperaturkontrolleret rustfrit stål og lagres på ditto inden aftapningen på flaske.
Duft og smag har feminin elegance med nuancer af jordbær og kirsebær med florale undertoner og en frisk syre, der giver lysten til store slurke!
Denne vin præsenterer sig bedst som helt ung, hvor den friske syre og den spæde frugt går godt i spænd med de lyse retter med fjerkræ og andet lyst kød uden for megen stegeflade. Ligeledes er det en dejlig pastavin.
Vi anbefaler en serveringstemperatur et stykke under stuetemperatur ved 15-16 grader.
