Chapelle du Bois
Pays d'Oc

Dette er let-løbende og ærlig sydfransk rødvin, som de fleste kan lide den: uden skarpe kanter og med en blid, blød frugtighed. Den opfylder pligtskyldigt rollen som god dagligvin.

Druerne hentes fra forskellige terroirs i Languedocs vinvenlige klima. Dette er en region, der kan levere enorme mængder af landvin, hvor forholdet mellem pris og kvalitet er så fordelagtigt, at selv de nøjeregnende må overgive sig. Druerne udgøres fortrinsvis af merlot, grenache og carignan, hvor hver druevariant vinificeres separat. Efter afstilkning og knusning gæres der med udvalgte gærstammer og under temperaturkontrol for at hjælpe vinens aromaer i den ønskede retning og bevare druernes frugtige, oprindelige udtryk.

Hvis man skænker sig et glas af Chapelle du Bois, vil man kunne forvente sig noget i retning af behageligt krydret rød frugt med en anelse blomme og skovbær. Der er god intensitet for prisklassen, og man kan derfor uden tyngende skyldfølelse nyde et glas vin til torsdagsfrikadellen.

Vi anbefaler at servere Chapelle du Bois et stykke under stuetemperatur; 14-17°. Denne boks indeholder 3 liter, hvilket modsvarer 4 flasker á 75 cl.