Codici Masserie
Salice Salentino Riserva

Salice salentino riserva er en af Puglia-regionens mere 'seriøse' vine, hvor populærsødmen undtagelsesvist er fraværende.

Codici Masserie er gennem lang lagring, herunder lagring på store egefade, fintslebet til en klassisk, struktureret og elegant vin, der både kan nydes nu såvel som gemmes væk en håndfuld år.

Druen er den stedbundne negroamaro, der trives ualmindeligt godt i regionen, hvor den giver særdeles holdbare vine med både fylde og finesse.

Druens iboende fasthed og krydrede natur matches af dens fylde fylde og lagringens komplekse aromaer.

Duft og smag byder på kirsebær, ribs, skovbær, lidt krydrede noter samt lagringsaroamer fra tiden på fad. Stilen er ikke den søde, 'bamsede' stil men snarere en klassisk tør elegantier men dog med både fylde og kraft.

Nyd vinen til stege- eller gryderetter, også dem med intensitet .

Codici Masserie Salice Salentino Riserva kan nydes nu og den næste håndfuld år frem.

Vi anbefaler en serveringstemperatur på 16-18°.