Les Garennes
Colombard/Sauvignon Blanc

Denne pris/kvalitet-vinder er tør, elegant hvidvin i samme aromatiske stil som Sancerre, blot uden den trecifrede pris, som ellers følger med forbilledet fra Loire.

Vinen kommer fra det skønne Gascogne, nok primært kendt for de tre musketerer. Her i sydvestfranske har det traditionelt være Armagnac, man har været kendt for, men de sidste 30 år er det gået stærkt med bordvinsproduktionen, og i dag står yngste, ambitiøse generation ved roret med ønsket om at lave friske, rene og aromatiske vine, der udstråler umiddelbar livsglæde og ikke kræver et vinkursus, før de kan påskønnes.

Les Garennes er et stålgæret sammenstik af colombard og sauvignon blanc; to aromatisk nært beslægtede druer; begge med frisk syre, intense, blomstrede aromaer og uden synderlig fylde. Citron og grape, friskslået græs, hyldeblomst, solbærblad og tropiske aromaer i retning af passionsfrugt udgør den aromatiske kerne i Les Garennes , som er i den tørre ende uden at hvine og ganske enkelt har efterstræbelsesværdig stor drikbarhed. Dette hjælpes på vej af et moderat alkoholindhold og fraværende tyngde.

Mange har Les Garennes som deres aperitif-favorit, men den er også bredt anvendelig som madvin, til eksempelvis sushi, røget laks, en grøn salat med frisk gedeost, til rejemaden eller de ikke for fede fiskeretter.

Nydes af rummelige hvidvinsglas, serveret ved ca. 8-11°.