Eira São Miguel Branco
Eira São Miguel er en frisk, udadvendt hverdagshvidvin, der via kvalificeret vinifikation med topmoderne udstyr præsterer klart over sin moderate pris.
Indholdet på 37,5 cl. modsvarer det halve af en normal helflaske på 75 cl.
Alentejo er det vidtstrakte område øst for Lissabon, hvor landskabets monotoni i horisonten brydes af lave, rullende bakker og røgsøjlerne fra Portugals nationalsport, afbrænding af haveaffald. Ikke bare grise og grøntsager trives her; vinene fra Alentejo er kendt for at give fuld valuta for pengene, takket være gunstige dyrkningsforhold et lavt omkostningsniveau.
Eira São Miguel er primært lavet på de lokale druer antão vaz og encruzado, ’nord-rhônedruen’ viognier samt mindre andele af andre varianter. Druerne høstes om natten, for at opnå den bedste syrefriskhed. Efter nænsom presning og lang kølig gæring på rustfrit stål med lagring på samme byder vinen på en frugtig, frisk, blomstret og drikkevenlig profil.
Dette er en tør, aromatisk og ikke synderligt fyldig hvidvin, domineret aromatisk af citrus, hvide sommerblomster, lidt grønne æbler og lucaspære. Eftersmagen har overraskende længde for prisklassen og klinger rent af.
Vinen er behagelig at drikke og præsterer nu og et par år frem på sit bedste niveau.
Dette er dejlig hverdagsvin til en bred vifte af vegetarisk mad, Fjernøstens krydrede køkkener, fisk, skaldyr, og ikke for branket kylling.
Nyd afkølet ved ca. 6-10°.
INDEHOLDER 37,5 cl.
