Riecine Chianti Classico
Riecine er en lille topproducent beliggende i Gaiole med chianti classicos højest beliggende marker. Der anvendes udelukkende sangiovese i deres chiantier.
De er økologisk certificerede uden at gøre et stort nummer ud af det; de fokuserer hellere på at lave nogle af chiantis bedste vine med stor spændstighed, elegance og virkelig sans for terroir. Vinene oser af chianti og sangiovese.
Vinmager, Alessandro Campatelli, har fra sin første årgang hos Riecine (2016) løftet vinene et hak med mindre fadtryk og mere klarhed i udtrykket.
Som bevis for sin store indsats for vine lavet udelukkende på sangiovese modtog en m e g e t stolt Alessandro i maj 2021 'Premio Giulio Gambelli'. Hæderen tildeles vinmagere under 40 år, der laver sangiovese, der reflekterer sangiovesemesteren Giulio Gambellis stil og ånd. Gambelli var ind til sin død konsulent for flere af toscanas bedste producenter, og et af Alessandros store forbilleder.
Druerne blev efter høsten i oktober macereret over et par uger med naturgær i 'Nomblot' beton, og efter presning er årgangens ca. 3000 liter lagret ydeligere 24 måneder på to store egefade fra Grenier.
Vinen er essensen af sangiovese med en elegant, intens kirsebærfrugt med en tydelig mineralsk profil, en rank syre og særdeles faste, men fine tanniner, der lover vinen et langt liv. Denne vin handler ikke om blød monsterfrugt men om finesser og terroir, som vil tydeliggøres ved nænsom henlæggelse. 2018 er en fremragende årgang i Toscana med både elegance og modenhed. Fadet er holdt befriende i baggrunden i aromabilledet, men den dygtige smager vil finde subtile noterbaf cedertræ og mærke den mikroxidation, der omformer råvinen til en riserva.
Vi anbefaler at nyde vinen som madvin med elegante kødretter uden for tunge saucer. Der er et stort henlæggelsespotentiale i vinen, hvor den tålmodige vil blive belønnet med en fantastisk vinoplevelse.
Til den utålmodige(!): denne vin bør iltes grundigt, hvis man 'lige skal smage en flaske'.
