Barberasso Governo
all'Uso Toscano

Barberasso er en blød, fyldig toscansk rødvin, fremstillet med udgangspunkt i sangiovese; regionens vigtigste drue.

I lighed med eksempelvis appassimento-vinene, har denne toscaner fået et ’vitamintilskud’, så den fremstår fyldig, afrundet og med en snert af sødmefuldhed. Barberasso er lagret syv måneder på en blanding af egefade og ståltank inden sammenstikning og videre lagring på flaske.

Stilen synes komfortabelt at ramme plet i danskernes foretrukne vinstil. Aromaerne kredser sig om kirsebær og mørk brombærfrugt i en intens vin. Barberasso er blød og fyldig: her er sangioveses fremtrædende syre udlignet og frugten generøs.

Nyd Barberasso Governo på egen hånd eller tag den med til bords og servér den til måltider med lidt tyngde i maden.

Serveres ved 15-18°.