Bio-Weingut Geyerhof
Stockwerk Grüner Veltliner
Bio-Weingut Geyerhof hører hjemme i Kremstal, hvor husets marker ligger i umiddelbar nærhed af ejendommen i Oberfucha, grænsende op til Wachau. Til trods for at både mor Ilse og sønnen, Josef, er stille gemytter, er der efterhånden mange, der har fået øjnene op for denne fremragende producent, bl.a. gennem gentagne kåringer af Geyerhofs tørre hvidvine som årets bedste i Østrigs anerkendte vinguide, A'la Carte.
Geyerhof har været økologisk siden 1988 og årtiers erfaring har givet uvurderlig viden om markernes egenart, hvilket i vinene oversættes med stor sikkerhed og mark-typicitet. Fra 2021 er de også blevet biodynamisk certificerede (Demeter).
Stockwerk er tør, pivren og læskende grüner veltliner, der med sine beherskede 12 % alkohol er en nydelse at drikke. Druerne stammer fra yngre stokke fra husets marker i omegnen af Oberfucha, der høstes medio oktober. Til trods for den sene høst er dette en elegantier med slank frugt, urtede elementer og et strejf af friskkværnet peber.
Nyd vinen til koldrøget laks, til de lettere forretter eller en ung, frisk gedeost eller en salat med varm ditto.
Serveres ved ca. 10°.
90 point Vinous.com
"The 2023 Grüner Veltliner Stockwerk was harvested on poor granite soils and fermented in stainless steel. Beautiful, rain-wet earth on the nose presents supple yeastiness. Later on, there is a pure note of chamomile tisane. Slenderness, freshness and savoriness are essential in this light, bright, sprightly wine. Such lightness and light-footedness with such deep savor from an October harvest is astonishing."
vinous.com, Anne Krebiehl, juli 2024
