Brachetto d´Acqui DOCG

Den særegne brachetto-drue er kendt i såvel Piemonte som i det sydlige Frankrig, men her fra Piemonte i bakkerne omkring kurbyen Acqui i det nordvestlige Italien leverer druen masser af frugtsødme i en rød, blødt boblende dessertvin, der kalder sommeren frem med mindelser om jordbær, hindbær og masser af sommerfrugt med en snert af peber-krydderi, der bidrager med kompleksitet. VInen er ikke fyldig men derimod særdeles aromatisk.

Lidt populært kan man kalde brachetto-druen for en rød variant af muscat/moscato - måske ikke 100% præcist, men det letter forståelsen!

Vinen er lavet med meget lang, kølig gæring på tryktank (charmat-metoden), og resultatet er en vin med fine, ikke anmassende bobler, udfarende aromatik og en god kompleksitet.

Scanavino Brachetto er den ideelle vin til friske jordbær, hindbær eller melonstykker, hvis vinen er afkølet og ung. Også som velkomstdrink er vinen velvalgt, idet den rige frugt og sødme skærper appetitten og sanserne med en vin, der holder moderate  6,5% alkohol.

Nydes køleskabskold.