Château Barbebelle
Blanc
Cuvée Madeleine

Dette er en tør, elegant og let-fyldig provencalsk hvidvin, der ikke alene er en sjældenhed på disse breddegrader - den smager både godt og (i meget
u-provencalsk stil!) er dette forbløffende god value-for-money.

Familieejendommen i Rognes, nær Aix en Provence, ledes i dag af 3. og 4. generation. Chateau Barbebelle har er et vingunstigt terroir med et behageligt klima og en jordbund bestående af lerholdig kalksten.
Den hvide ’Cuvée Madeleine’ er blevet til på basis af egne druer; 60 % rolle (vermentino) og 20 % sauvignon blanc og 20 % ugni blanc.

Efter høsten ved nattetide køles druerne ned og gennemgår en kølig presning og let maceration inden temperaturkontrolleret koldgæring i rustfrit stål. Den videre lagring foregår ligeledes på ståltank.

Duft og smag har en ren og fin frugt med hvid-blomstrede tiltag i en aromatisk stil, der på demokratisk vis er til at forstå. Fornemmelsen af moden frugt balanceres af en god bagvedliggende syre, der gør dette til en harmonisk og let-drukket vin.
Château Barbebelle Blanc er oplagt til fisk og skaldyr, men den vil også være dejlig til en paté, til charcuteri, ristet brød med friskost eller en bastant salat.

Serveres ved ca. 8-10°.