Château La Rose Puyblanquet
La Rose Puyblanquet er en veldrejet Saint-Émilion i den fremragende årgang 2016, der har givet vin med struktur, tæt frugt og finesse.
Ejendommen består af 23 hektar i Sainte-Etienne-de-Lisse, en håndfuld kilometer stik øst for Saint-Émilion, hvor merlotdruen dominerer. I denne cuvée udgør merlot 4/5 af blendet, mens cabernet franc og cabernet sauvignon spiller andenviolin. Vinifikation og lagring er foregået på en blanding af ståltank og egefade.
Duft og smag udviser komplekse aromaer af røde bær, især kirsebær samt mørk brombærfrugt krydrede noter af frisk laurbær og lakrids. Vinen er forholdsvis fyldig og har god intensitet i frugten, der ikke forfalder til sødme, men har en rank statur, der vil begejstre bordeaux-fans.
Vinen nydes, gerne efter nogle timers iltning, gerne til stegeretter, og der er også tilstrækkelig kraft fra vinsiden til at håndtere simremad, men lad de eksotiske krydderier forblive på krydderihylden.
Vi anbefaler at servere vinen i rummelige bordeauxglas ved en temperatur på 17-18°.
Nyd Château La Rose Puyblanquet nu og de næste par år frem.
