Descobridores Reserva

Descobridores Reserva er en fyldig, intens og veldrejet rødvin fra Alentejo, Portugals sikreste leverandør af value-for-money – også selv om vi her befinder os på et mere ambitiøst niveau end de dagligvine, som oftest forbindes med regionen.

Alexandre Relvas er manden bag Descobridores Reserva, Han har lavet vinen af de portugisiske druer alicante bouschet, touriga franca og touriga nacional, håndhøstet fra egne, lokale marker med lerjord og nedbrudt skiffer.

Descobridores Reserva blev til i Casa Relvas’ strømlinede vineri med gæring på ståltank, mens den senere lagring er foregået på en blanding af rustfrit stål og små franske egefade i et år inden yderligere flaskelagring.

Duft og smag tager udgangspunkt i en mørk skovbærfrugt, sorte kirsebær og en lille balsamisk note, hvor egearomaer spiller i baggrunden med kaffebønner og vanilje. En god friskhed balancerer musklerne i en vin, hvor alt synes på rette plads. Descobridores Reserva er en vidunderlig syntese mellem en moderne vin med tætpakket frugt og afrundede tanniner tilsat en anelse vildskab, som er en vigtig del af vinens identitet. Det er både vin, der ikke er kompliceret, men som rummer kompleksitet.

Vinen er med sin potente, men afrundede frugt drikkeklar nu. Den vil også være en god, mere kompleks drikkeoplevelse om fire til seks år.

Descobridores Reserva kan især anbefales til simremad eller politisk ukorrekte kødretter med stegeskorpe.

Nydes under stuetemperatur: 14-17°.