Etienne Danteuille

Vosne-Romanée er central for Côte de Nuits, geografisk men især via kommunens renommé, der siden middelalderen har leveret nogle af verdens bedste vine. Vosne-Romanée har en uset høj andel af 1, cru og grand cru marker. Herunder er der mere end en håndfuld af verdens bedste vinmarker, hvis pinot-vine sælges til priser, hvor køberen både skal være hovedrig og vintosse.

Mens vi ikke foregøgler nogen, at Etienne Danteuille Vosne Romanée er på niveau med kommunens navnkundige vine, så kan man her få et betalbart indblik i, hvad Vosne Romanée går ud på.

Vinifikationen startede med en kold udblødning/maceration af de afstilkede druer for at trække farve og aroma ud, inden den alkoholiske gæring, der forløb over knap to uger på ståltank. Malolaktisk gæring og den videre lagring er sket på 228 liters eg, heraf en lille andel nye.

Etienne Danteuille Vosne-Romanée er en velduftende bourgogne, der aromatisk bæres af røde bær, støttet af mørke skovbær og en diskret krydring af eg. Elegant, bærdreven saftighed holdes i skak af lidt struktur fra 2023-årgangens tykskallede druer.

Det er en harmonisk vin, der smager godt nu og op til en håndfuld år frem, forudsat korrekt opbevaring.

Husk at temperere vinen, så den rammer de 14-15° - det gør en verden til forskel ift. stuetemperatur.