Girlan
Bianco '448 s.l.m.'

En vidunderlig aromatisk 'bjergvin' uden for megen tyngde fra en af regionens topproducenter.

 

Det er en særdeles alsidig madvin til eksempelvis røget laks, rejemadder, krydrede retter og livets solrige stunder.

 

Etikettens ’448 s.l.m.’ angiver vinmarkernes beliggenhed 448 meter over havets overflade i byen Girlan, ganske nær motorvejen ved Bolzano og Brennerpasset, hvor bilisterne intetanende og fortravlet kører forbi et af verdens smukkeste vinområder.

 

Kellerei Girlan hører hjemme i nord-italienske Alto Adige/Südtirol, der producerer Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed. Dolomitternes spektakulære kulisse giver druerne en fremragende soleksponering og ikke mindst kølige nætter, der beholder syrefriskheden i druerne.

 

Girlan 448 er et sammenstik af håndplukkede pinot blanc-, chardonnay- og sauvignon blanc-druer, alle fra marker omkring byen af samme navn. Druerne både gæres og lagres på rustfrit stål med lang tid på fingæren inden filtrering og aftapning.

 

I vinen får man 100% sprød og saftig charmetrold af en vin med hvide blomster, kølig citrus og en let urtet kant fra pinot blanc, der giver en kompleks helhed. Vinen besidder intensitet men ikke fylde og fornemmes ikke knasende tør trods blot 4 gram restsukker/liter.

 

 

Nydes afkølet i omegnen af 8-11°.