Knebel
Winninger Röttgen
Riesling Grosses Gewächs
Weingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar riesling på Winningens stejle terrasser, hvor Matthias Knebel laver fremragende vine via 100 % håndarbejde; en selvfølge, når man ser de nærmest lodrette bjergvægge.
Winninger Röttgen er ikke alene en af verdens smukkeste vinmarker. Fra disse stejle terrasser laves år efter år superb riesling fra devonskiffer med indhold af jernoxid, kvartsit og løss.
Der er siden 2012 hverken anvendt herbicider eller kunstgødning. Vinifikationen foregår med naturgær i Knebels kølige kælder og vinen lagres på en blanding af stål og tonneaux.
Knebel Winninger Röttgen GG formår på forunderlig vis at få Mosels elegance med i flasken. Vel er dette koncentreret racevin, men det er ikke monstervin med volumenknappen skruet helt i bund; her er stor drikbarhed, hvilket desværre er en sjældenhed inden for grosses gewächs.
2023 var som årgang betragtet kompliceret, og Knebel håndsorterede samlige klaser for at opnå den bedste kvalitet. Det kostede mht. udbytte, der var det laveste nogensinde (20 hl/ha i gennemsnit over alle vine) men kvaliteten taler helt for sig selv.
Aromaerne er blomstrede med hvid fersken og lidt melon samt elegant mineralsk krydderi i finalen. Fokus er - helt i tråd med de andre vine - på renheden og kvaliteten af mosten, der giver en koncentration i smagsoplevelsen, der ikke trætter sanserne på samme måde som vine, hvor macerationsaromaer holder frugten i en spændetrøje og tilføjer tanniske elementer. Om dette hører hjemme i tysk riesling skal være usagt, men Mosel og maceration rimer kun på papir.
Knebel Röttgen GG er en riesling, der passer til det meste, når det skal være særligt godt.
Man vil opdage og lade sig betage af en særdeles alsidig, præcis vin, der er dejligt nem at nyde og drikke.
Serveres ved 11-16° af rummelige hvidvinsglas.
Nydes nu og de næste par årtier frem.
94 point Mosel Fine Wines
"This is a stunning expression of dry Riesling...The Röttgen GG is simply among the best in the region"
95 point vinous.com
