Kopke Colheita 1978
Colheita port fra en given årgang tappes oftest i flere tempi, da vintypen som hovedregel ikke udvikler sig positivt efter aftapning. Derfor bør man også vælge så ungt et tappeår som muligt for at sikre den størst mulige vitalitet i vinen. Tappeåret skal, som reglerne foreskriver, angives på flasken.
Således findes der også Kopke Colheita 1978 med forskellige tappeår. Denne dugfriske og ordreaftappede 2022-version har således tilbragt 44 år på ældgamle egefade (ca. 550-650 L), hvor den lange, oxidative lagring har bidraget med en langsom, harmonisk modning af vinen. Væk er hvalpefedtet og tilbage et resultat af lagring - her er ingen primærfrugt tilbage, helt som det skal være med denne vintype.
Duft og smag er et betagende potpourri af puddersukker, figen, sveske, korender med en fri syre, der holder vinens sødme fra at være klistret. En fremragende længde på eftersmagen betyder, at man nyder denne vin i minutter efter sidste slurk er drukket.
Nydes et stykke under stuetemperatur (ca. 13-17°) af et godt hvidvinsglas.
94 points Robert Parker's Wine Advocate
97 points Decanter
97 points International Wine & Spirits Competition
