USA
California
Lynx
Chardonnay
California 2023
Hvis man holder af fyldig, cremet californisk chardonnay er her et paradeeksempel, der tydeligvis har draget fordel af solskinsstatens vinvenlige klima.
Her er solide smæk for skillingen, hvilket ellers ofte er de californiske vines akilleshæl.
Lynx Barrel Fermented Chardonnay er gæret på egefade og derefter lagret yderligere seks måneder på eg, så vinen fremstår i den typisk californiske stil med tryk på aromasiden, afledte aromaer fra fadene og en frugtprofil med ananas og melon, der sammen med frisk citrus giver en letløbende, vellykket helhed.
Dette er behageligt tør hvidvin, der er velegnet til fisk og skaldyr, til en pastaret med flødebaseret sovs såvel som til de lyse fjerkræretter.
Nydes afkølet ved ca. 8-10°.
