Monastier
Sauvignon Blanc

Monastier Sauvignon Blanc er en tør, elegant aroma-bombe med fremragende intensitet og kilometervis af sprælsk, udfarende frugt.

Med udgangspunkt i sydvest-franske Gascogne er denne tørre hvidvin en veldrejet forstolkning af sauvignon blanc, der mere end skeler til den new zealandske sauvignon blanc-stil, men partakdoksalt nok kan man i Gascogne finde bedre value-for-money end i de oversøiske sancerre-kopier.

Efter høsten tempereres mosten og gæres køligt på rustfri ståltanke, og Monastier kommer på markedet i en dugfrisk årgang allerede i vinteren efter høsten.

Resultatet er eksplosion af hyld, solbær og stikkelsbær pakket ind i en præcis syre, der giver en uimodståelig og charmerende vin i fornem balance. Her er masser af velsmag, men uden voldsom fylde.
Til en spiselig pris får man i Monastier en pris-/kvalitetsvinder i særklasse.

Her er både vin til sofa, terrasse, sushi og de fleste lyse fiskeretter uden fedt tilbehør. Prøv også vinen til asisatisk inspirede retter eller røget laks, hvor vinen er på hjemmebane.

Nydes afkølet af store hvidvinsglas ved ca. 7-10°.