Roversi

I Piemontes bløde, bakkede landskab ligger Asti-distriktet i hjertet af Langhe, hvor Asti er særegen ved at have barbera-druen som vigtigste rødvinsdrue.

Druen opnår både modenhed og et karakterfuldt udtryk i de kalk- og lerholdige marker omkring Nizza Monferrato.

Vinen er blevet til på et topmoderne vineri i Priocca, hvor den er vinificeret på ståltank med mikrooxidering for at maksimere vinens frugt men blødgøre vinens struktur.

Resultatet er en tør, frugtig og ungdommelig sag med faste, tætte frugtnuancer af kirsebær, blå blommer og den forfriskende, druetypiske syre, der kalder på enkel, velsmagende mad – gerne med italiensk islæt.

Vinen har god intensitet, let fylde og stor, læskende friskhed.

Vi anbefaler, man nyder Roversi Barbera d’Asti under stuetemperatur, omkring de 14-16°.

Vinen er drikkeklar nu, men vil også kunne ligge endnu et par år.