Ryder Estate
Chardonnay

Sukker du efter en betalbar californisk kvalitets-chardonnay med fylde men også i balance, så prøv Ryder Estate Chardonnay. Mens det er nemt at finde gode men også hundedyre californiske hvidvine, så kniber det næsten altid i den betalbare ende, hvor man oftest udsættes man for sminkede lig, hvor egechips dækker for den urene, plumpe frugt med et fravær af friskhed. Heldigvis er der vine som Ryder Estate Chardonnay, der hæver sig højt over laveste fællesnævner. Her kan man tydeligt fornemme, hvad en lille meromkostning betyder for kvaliteten.

Ryder Estate har størstedelen af deres vinmarker i den brede Salinasdal, der ender ved Monterey og Stillehavet. I den kystnære del, hvor morgentåger først opløses af solen i løbet af dagen, er det chardonnay og pinot noir, der dominerer vinlandskabet. Det køligere klima passer disse druer godt, og den flade dalbund muliggør mekanisk drift og stordriftsfordele, der holder priserne i ave. 

Efter høsten presses de bæredygtigt dyrkede klaser hele og nedkøles inden gæringen på ståltank. Lagringen foregår i en smagfuld blanding af stål og nye egefade, så vinen får afstemte, cremede nuancer fra fadene.

Duft og smag byder på bagte golden delicious-æbler, fersken samt lidt tropefrugt og vanilje fra de letristede fade. Der er en behageligt tør vin med cremet fylde og beundringsværdig vægt for prisklassen, men uden smagsløgene trættes.

Serveres ved 9-13° som fyldig hyggevin, til creme-supper, til fede fiskeretter, rustikke salater eller lyse kødretter, eksempelvis stegt kylling, wienerschnitzel eller kalvefrikassé.

89 point Wine Enthusiast Magazine