Vinistella La Passione
Parziale Appassimento

Dette er en fyldig, intens men samtidigt også behageligt afrundet økologisk rødvin. 

Veneto-regionens skattede rødvine lavet på tørrede eller delvist tørrede druer har de seneste 15 år fået kompetent konkurrence sydfra i form af prisgunstige alternativer, der leverer masser af afrundet power til forbrugervenlige priser. 

Vinistella ’La Passione’ er et velskabt siciliansk eksempel på dette. Den byder på stor fylde og en lille sødme i en blød, elskelig stil. Vinen er lagret kort tid på amerikanske egefade, der dels afrunder vinen og dels afgiver aromaer til vinen. 

Duft og smag byder på modne brombær, kirsebærkompot og et strejf af ’varme’ krydderier samt en snert af kaffe og kokos. I munden er der tæthed uden skarpe kanter. 

Via sin bløde, velpolstrede statur gør den sig godt til rustikke, robuste retter så som simremad. 

Vi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 16-18°.